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查单词网glutengluten英英释意

gluten

发布时间:

英 ['gluːt(ə)n] 美['ɡlutn]

英语单词gluten

英英释义实用场景例句

n. 面筋；麸质；谷蛋白

英英释意

1. a protein substance that remains when starch is removed from cereal grains; gives cohesiveness to dough